|
|
Gestoomde Courgettes, Prei En Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 g witvisfilet, in blokjes
zout en peper
2 courgettes, in plakjes
1 prei, in ringen
2 eetl. Japanse sojasaus
of ketjap asin
2 eetl. fijngeknipte bieslook
Voorbereiding:
Bestrooi de vis met zout en peper. Zet 2 stoommandjes klaar. Leg in het ene mandje de vis en in het andere de gesneden groenten, of leg op de bodem van het bakje van de stoompan eerst de groenten en daarop de vis. Stapel de mandjes op elkaar en leg het deksel erop.
Bereidingswijze:
Breng een pan met water aan de kook. Plaats de mandjes op de pan met het kokende water en stoom vis en groenten ca.
8 minuten. Verdeel over de borden en besprenkel met sojasaus. Bestrooi het gerecht met bieslook.
|
|
|